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伊藤忠製糖株式会社
ブース番号 A-101
試食・デモ
出展製品

黒酵母ベータグルカン

パリジェンヌ

クルルのおいしいオリゴ糖 / 沖縄•奄美のきびオリゴ

ケストース粉末 新製品・新技術

DHA高含有乳化液 新製品・新技術

見どころ おなかの環境を良好に保つフラクトオリゴ 糖シロップや次世代型素材として現在注目されている黒酵母由来βグルカン。また、おいしさと使い易さの両立したフランス生まれの低カロリー甘味料マルチトールなどを紹介しています。 また、今年は新商品としまして、ケストース粉末とDHA高含有乳化液をリリースいたします。
URL https://www.itochu-sugar.com/
プレゼン
日付 10月6日 14:00~14:20 会場 G会場
タイトル 天然由来のプレバイオティクス素材 国産ケストース粉末「iKes」の開発と利用
詳細 ケストースを75%以上含む国産粉末品。これまで食品原料としての流通は少なく、差別化が図れるプレバイオティクス素材です。