太平化学産業㈱
| ブース番号 | 1-362 |
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| 出展製品 |
リン酸一水素カルシウム リン酸三マグネシウム メタリン酸ナトリウム 乳酸カルシウム ステアリン酸カルシウム 
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| 見どころ | 太平化学産業はリン酸塩の国内メーカーです。リン酸塩の四大作用には、キレート（金属イオン封鎖）作用、ｐＨ緩衝（調整）作用、分散（解膠）作用、保水・結着作用があります。リン酸塩は四大作用によりフードロス問題の解決に貢献しています。変色防止や固結防止などの実験例を交えてリン酸塩の効果についてご紹介します。 |
| URL | http://www.taihei-chem.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月12日 16:30～16:50 | 会場 | PF会場 |
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| タイトル | やっぱりすごいぞリン酸塩！四大作用でフードロスを削減します！ | ||
| 詳細 | 太平化学産業はリン酸塩の国内メーカーとして長年食品に関する様々な技術を培ってきました。その中でフードロス削減に貢献する技術として、リン酸塩の四大作用による根菜類の褐変防止ならびに酸化防止剤や日持向上剤との相乗効果についてご紹介いたします。また、リン酸塩の安全性などについてもご紹介いたします。 | ||
| 日付 | 10月13日 15:30～15:50 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | やっぱりすごいぞリン酸塩！四大作用でフードロスを削減します！ | ||
| 詳細 | 太平化学産業はリン酸塩の国内メーカーとして長年食品に関する様々な技術を培ってきました。その中でフードロス削減に貢献する技術として、リン酸塩の四大作用による根菜類の褐変防止ならびに酸化防止剤や日持向上剤との相乗効果についてご紹介いたします。また、リン酸塩の安全性などについてもご紹介いたします。 | ||