DM三井製糖㈱
| ブース番号 | 1-042 |
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| 出展製品 |
パラチノース、パラチニット ゴマ加工物「リピスマート」 さとうきび抽出物, コクミシュガー 竹食物繊維 植物乳酸菌、キヌア 
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| 見どころ | 持続性エネルギー糖質であるパラチノース、低吸湿性の糖アルコールであるパラチニット、保水性・保油性に優れる竹食物繊維、味改良効果を有するさとうきび抽出物・コクミシュガー、各種生理機能を有する植物乳酸菌、そして脂肪吸収抑制効果を有するゴマ抽出物「リピスマート」等の植物由来素材を展示する。 |
| URL | https://www.msdm-hd.com/jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月14日 11:30～11:50 | 会場 | PB会場 |
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| タイトル | eスポーツシーンにおける栄養の今後の展望と選ばれる糖質 | ||
| 詳細 | リアルスポーツにおける栄養の重要性については認知が広がり、その市場も広がってきたが、世界的に成長を続けるeスポーツの分野においては、未だ栄養に関する市場は未成熟である。今回、特に脳のエネルギー源となる糖質の重要性、および三井製糖の開発する糖質“パラチノース”のeスポーツシーンでの有用性を解説する。 | ||
| 日付 | 10月14日 14:30～14:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | プラントベースフードをおいしくするさとうきび抽出物・竹食物繊維のご紹介 | ||
| 詳細 | 近年、健康・環境意識の高まりにより「プラントベースフード（PBF）」が注目を集めています。 PBFの商品開発において主原料である大豆の青臭さやべたつく食感が課題となりがちですが、これら課題を解決し、よりおいしく仕上げることができる素材「さとうきび抽出物」と「竹食物繊維」をご紹介いたします。 | ||