日本食品化工㈱
| ブース番号 | 1-063 |
|---|
| 出展製品 |
日食ねりこみ澱粉K-1 日食ねりこみ澱粉AM-1 日食バッタースターチ＃350 日食ゲントース＃45 フィットファイバー＃80 |
|---|---|
| 見どころ | 〇果汁感やアルコール感向上、素材の味の引き立てに【苦味オリゴ糖】 〇プラントベース食品設計・課題解決(味質改善・不快臭マスキング)【オリゴ糖・食物繊維】 〇卵白代替で植物肉への応用も可能、硬く歯切れの良いゲルの形成【ねりこみ澱粉AM-1】 〇ソフトでドライ食感をフライ衣に【バッタースターチ＃350】 |
| URL | https://www.nisshoku.co.jp/ |