森永製菓㈱
| ブース番号 | A-110 |
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| 出展製品 |
カカオフラバノール 新製品・新技術 パセノール™ 
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| 見どころ | 2種類の機能性表示食品素材を紹介します。1つ目は新素材、カカオフラバノールです。高めの血圧を下げる、筋肉の柔軟性やバランス感覚、認知機能の一部（記憶力、判断力）の3つの機能性を表示可能。2つ目のパッションフルーツ種子抽出物のパセノール™は肌の保湿、肌の弾力、に脂肪燃焼促進の3つの機能性が表示可能です |
| URL | https://www.morinaga.co.jp/passienol/ |
プレゼン
| 日付 | 10月12日 14:30～14:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 植物性一枚肉”ＳAＩ MEAT”の開発 | ||
| 詳細 | 森永製菓が食糧問題・食肉問題を解決するために今までに培った技術を活かして代替肉を開発しました。今までにない繊維感と厚みのある一枚肉タイプの代替肉「SAI MEAT 」の特徴を紹介させていただきます。 | ||
| 日付 | 10月12日 16:00～16:20 | 会場 | PA会場 |
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| タイトル | 機能性ポリフェノール：カカオフラバノールとパセノール | ||
| 詳細 | 森永製菓が機能性表示食品ポリフェノール素材を2つ紹介します。パッションフルーツ種子から抽出したPassienol™とカカオフラバノールです。特に新しい素材として、カカオフラバノールは、森永のカカオ研究から、3つの機能性表示可能な素材になっております。 | ||