ブース番号 | 1-241 |
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出展製品 |
食品改質剤(歩留り向上、アミノ酸値向上、浸漬時間削減による消費電力とCO2排出量削減) 新製品・新技術 PP165乳酸菌(生菌粉末) ※バチルス抑制目的のスターターカルチャー 新製品・新技術 えのきたけエキス 新製品・新技術 |
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見どころ | 海産物・畜産物の加熱処理時に歩留り向上、旨味や栄養素を保持する!浸漬時間不要で省エネ&CO2削減も達成!リン酸・アルカリ剤不用でpHは中性の製剤!新技術の食品改質剤をご紹介します! 他にも麹造りでバチルスを抑制するPP165乳酸菌、信州産原料100% えのきたけエキスなどを展示しています! |
URL | https://www.miraikasei.com/business/food/ |