㈱エコロギー
| ブース番号 | 2-241 |
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試食・デモ
| 出展製品 |
エコロギーパウダー 新製品・新技術 
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| 見どころ | 私たちが着目した「昆虫」、なかでも「コオロギ」は、 従来の畜産に比べ圧倒的に地球に優しい方法で、 生命に必要なタンパク質や栄養素を豊富に供給できます。 私たちはエコな代替タンパク源「コオロギ」で地球と生命の健やかさが持続する生態系を創り出します。 |
| URL | https://ecologgie.com/ |
プレゼン
| 日付 | 10月12日 13:30～13:50 | 会場 | PC会場 |
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| タイトル | 定量的なSDGsインパクトを作り出す食品開発を支援！新しいサステナブル原料としての「コオロギ」 | ||
| 詳細 |
サステナブルな食品が必要とされるいまの世の中に対し、定量的にSDGs効果を創出できるコオロギ原料を提案します。弊社はサステナブルな生産体制でコオロギを量産する早稲田大学発のベンチャー企業です。
プレゼンでは現状の昆虫食の市場環境やその環境に対するメーカーの取り組みを原料メーカーの視点から紹介します。 |
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