㈱ユニアル
| ブース番号 | A-034 |
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ユニアル独自の国産機能性食品素材を展示いたします。
ユニアル独自の国産機能性素材をご紹介いたします。ブースでは、北海道に自生するクマイザサとクマイザサから分離した乳酸菌、「抗糖化素材」として注目されている紫菊花（えんめい楽）を中心に展示いたします。プレゼンテーションもございますので是非ご参加ください。
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| 出展製品 |
クマイザサ粉末/エキス/エキス末 クマイザサ由来乳酸菌 紫菊花（えんめい楽） |
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| URL | https://unial.info/ |
プレゼン
| 日付 | 10月4日 13:00～13:20 | 会場 | PB会場 |
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| タイトル | クマイザサ由来乳酸菌の多様な機能性 | ||
| 詳細 | 北海道に自生するクマイザサから分離した乳酸菌をご紹介いたします。これまでに得られた免疫調節、体重増加抑制、腸内細菌叢への影響、便通改善の効果に加えて、新たに得られた短鎖脂肪酸誘導効果、抗菌効果についてもご紹介いたします。 | ||
| 日付 | 10月6日 10:30～10:50 | 会場 | PB会場 |
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| タイトル | 紫菊花（えんめい楽）の抗糖化作用 | ||
| 詳細 | 紫菊花（えんめい楽）は日本で古くから食べられている伝統的な食材です。これまでに報告した抗酸化作用、抗光老化作用、ヒト試験による肌への影響の評価に加えて、抗糖化作用としてAGEsの生成抑制、架橋形成抑制、架橋分解作用、AGEs分解作用についてご紹介いたします。 | ||