奥野製薬工業㈱
| ブース番号 | 1-336 |
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冷凍食品向け品質改良剤「トップビストロフローズン」シリーズ
本展示会では、冷凍食品向け品質改良剤「トップビストロフローズン」シリーズ、食品素材でお客様の課題を解決する「トップNフィット」シリーズを中心に奥野製薬工業の新製品を幅広くご紹介します。
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| 出展製品 |
トップNフィットプラスシリーズ 新製品・新技術 トップルーキーガムRISE トップビストロフローズンシリーズ エコセーブシリーズ 新製品・新技術 |
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| URL | https://www.okuno.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月6日 15:30～15:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | ゲル、保水、乳化に大活躍！改質キサンタンガム | ||
| 詳細 | 「トップルーキーガムRISE」は、特殊加工したキサンタンガム製剤であり、従来キサンタンガムと比較して、乳化安定性が高い、増粘多糖類との反応性が特異的、曳糸性・ぬめりが少ないにもかかわらず、粘度が高いことが特長です。デザートフィリング、液体調味料から冷凍惣菜まで幅広い応用例をご紹介いたします。 | ||