紅麹にはGABA（γ-アミノ酪酸）やモナコリンKなど高い有効性が実証された機能性成分が含まれています。モナコリンKにはコレステロールの抑制作用が、GABAは血圧低下、リフレッシュ効果などが知られています。赤い色素成分にも抗酸化作用があり、色々と健康に役立つ可能性を秘めた素材となります。