ロケットジャパン㈱
| ブース番号 | 2-220 |
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試食・デモ
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食の大国フランス仕込みのプラントベース原料素材の最先端ソリューションをご紹介！
各種プラントベース原料素材のリーダー、ロケット社の今年のブースでは、エンドウタンパク飲料、高タンパク栄養バー（エンドウに加えて初登場の米タンパクも配合）、卵白不使用の水産練製品の三種類の試食サンプルを用意して皆様のお越しをお待ちしています。地球にやさしい健康素材の設計にきっと役立ちます！
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| 出展製品 |
Nutralys エンドウタンパク Nutriose 難消化性デキストリン Nutralys Rice 米タンパク 新製品・新技術 Clearam - Cleargum エンドウ化工でん粉 |
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| URL | https://www.roquette.com/jp |
プレゼン
| 日付 | 10月5日 11:30～11:50 | 会場 | PI会場 |
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| タイトル | 豆・米・小麦。植物タンパクでPB食品！ | ||
| 詳細 | 食ならグルメ大国フランス、プラントベースなら農業大国フランス。プラントベースフード先進国のフランスから来たロケット社が、幅広い植物原料タンパク素材（エンドウ、米、小麦）を使った最新のアイデアとソリューションをご紹介。驚くべき植物タンパクの可能性と奥深さを覗いてみましょう。 | ||
| 日付 | 10月6日 11:30～11:50 | 会場 | PI会場 |
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| タイトル | 加工でん粉で卵白代替・コスト削減！ | ||
| 詳細 | 環境の変化は革新のチャンス。安価で使いやすい結着素材だった卵白のコスト高でお悩みですか？ 温故知新、歴史ある欧州の加工でん粉技術を生かして、安全で環境にやさしいソリューションをご紹介します。実際のサンプルも私たちのブース（2-220) にご用意する予定ですのでご賞味ください。 | ||