MａＣＳＩＥは有効利用されてない植物性食品廃棄物を製紙技術により、ナノペースト化した原料です。食品由来原料で無添加・無変性のため添加物表示も不要です。 高粘性、チクソトロピー性、乳化能などの物理的特性や味覚に対する効果を持ち、これらの機能を活かし、従来の添加物からの置き換えができる可能性があります。