Alver World SA
| ブース番号 | 2-227 |
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メチルセルロースや二酸化チタンに代わる、クリーンラベル食品用の微細藻類
Alver は、世界で最も持続可能なタンパク質を提供する従属栄養性藻類の生産者であり、以下のソリューションを提供しています。
1．味や香りを損なわずに食品を栄養強化する方法。
2. メチルセルロースと二酸化チタンを天然のアルベル藻に置き換えて、クリーンラベルの食品を製造する方法。
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| 出展製品 |
ゴールデンクロレラ®（クロレラ・ブルガリス）は、発酵・乾燥させた藻類で、黄金色のパウダーです。栄養価が豊富で、どんな食品にも栄養強化のために使用できます。 新製品・新技術 ゴールデンクロレラ®（クロレラ・ブルガリス）は、発酵・乾燥させた藻類で、黄金色のパウダーです。栄養価が豊富であり、クリーンラベル食品においてメチルセルロースの代わりとしてゲル化剤や乳化剤として使用することができます。 新製品・新技術 ダイヤモンドクロレラ®（クロレラ・ブルガリス）は、発酵・乾燥させた藻類で、白いパウダーです。栄養価が豊富で、どんな食品にも栄養強化のために使用できます。 新製品・新技術 ダイヤモンドクロレラ®（クロレラ・ブルガリス）は、発酵・乾燥させた藻類で、白いパウダーです。栄養価が豊富であり、クリーンラベル食品においてメチルセルロースの代わりとしてゲル化剤や乳化剤として使用することができます。また、白色化剤として二酸化チタンの代わりとしても利用することができます。 新製品・新技術 |
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| URL | https://www.alver.ch/ |