王子薬用植物研究所㈱
| ブース番号 | 4-075 |
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試食・デモ
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北海道自社栽培のカンゾウ、及びそれを活用事例をご紹介させて頂きます
北海道自社栽培の当社カンゾウは、特有の苦み・えぐみが少なく、ほのかな甘みを有する事が特長です。この様な特長を生かし、食品の呈味素材や、お茶原料として開発を進めております。ブースでは試食を含めた活用事例をご紹介致します。また、出展者プレゼンを行いますので、是非ご参加下さい。
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| 出展製品 |
カンゾウ抽出液 カンゾウ根パウダー |
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| URL | https://oji-yakuyo.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月24日 13:00～13:20 | 会場 | PM会場 |
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| タイトル | 北海道自社栽培のカンゾウ（甘草）を活用した食品活用事例のご紹介 | ||
| 詳細 | 北海道自社栽培の当社カンゾウは、特有の苦み・えぐみが少なく、ほのかな甘みを有する事が特長です。この様な特長を生かし、食品の呈味素材や、お茶原料として開発を進めております。本プレゼンでは素材の特長や、アプリケーション事例などのご紹介をさせて頂きます。 | ||