オキノ工業ロボティクス㈱
| ブース番号 | 1-297 |
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ヒトの口腔内での咀嚼を模擬して，食品の食感評価，香気成分抽出に役立つ咀嚼模擬装置
下記の咀嚼模擬装置の縮小模型を展示，運転する．
・口腔を模擬した容器に食物を入れ，繰り返し咀嚼
・咀嚼時には人工唾液を滴下
・咀嚼力，咀嚼速度，咀嚼回数が設定可能
・咀嚼力は力センサでリアルタイムにモニタリングと記録可能
・咀嚼は気密容器内で行うことも出来るため，発生するフレーバを採取可能
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| 出展製品 |
咀嚼模擬装置 新製品・新技術 |
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| URL | https://okino-robotics.co.jp/ |