奥野製薬工業㈱
| ブース番号 | 1-278 |
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トレンドに合う製品を多数ご提案
「日持向上剤」や「品質改良剤」など食品ロス削減に貢献する製品だけでなく、冷凍食品向け品質改良剤や食品素材のみで構成される製品など、トレンドに合う製品を多数ご提案します。また、食の多様化やグローバルな市場に対応するハラル認証取得製品も出展します。
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| 出展製品 |
トップNフィットシリーズ 新製品・新技術 トップビストロフローズンシリーズ トップキープデリ雪華CPS 新製品・新技術 トップルーキーガムシリーズ ハラル認証取得製品 新製品・新技術 |
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| URL | https://www.okuno.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月25日 14:30～14:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 日持ちと美味しさの課題を解決！食品素材「トップNフィット」シリーズ | ||
| 詳細 | トップNフィットシリーズは「日持ちや物性改良を食品素材で」をコンセプトとして開発した製品シリーズです。その中から、独自の酢酸発酵技術によって高い制菌効果と酸味低減を両立した調味酢や、でん粉加工食品の食感低下を抑制できる米由来の品質改良素材など、食品への応用例を交えながらご紹介いたします。 | ||
| 日付 | 10月25日 15:00～15:20 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 冷凍食品の品質向上への切り札！トップビストロフローズン | ||
| 詳細 | "トップビストロフローズン"シリーズは、冷凍食品向けの品質改良剤です。冷解凍による離水、乾燥、変色、食感変化を抑制し、より高品質でおいしい冷凍食品作りに貢献します。米飯、たまご加工品、野菜、フルーツ、餡子など各冷凍食品の特性に合わせた計8種類の品質改良剤をご紹介いたします。 | ||