㈱サン科学
| ブース番号 | 1-366 |
|---|
|
食感・物性測定器SUN RHEOMETERと包装強度試験器FKT-200のご紹介
液体から固体までの試料の食感・物性を可視化する『SUN RHEOMETER』は、幅広い用途・分野で使いやすさと信頼性から多くの企業・大学・試験場に採用されています。測定実演や導入相談も承っておりますのでお気軽にご来場ください。2022年リリースの包装容器強度試験器『FKT-200』も展示中。
|
| 出展製品 |
総合物性測定器 SUN RHEOMETER 包装強度試験器 SEAL TESTER |
|---|---|
| URL | https://www.sun-kagaku.com/ |
プレゼン
| 日付 | 10月24日 14:00～14:20 | 会場 | PL会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | 食品物性測定の最前線：食感測定の考え方と活用法 | ||
| 詳細 | 物性測定による食感の可視化・定量評価は品質管理・研究開発に大きな寄与をもたらすことが認識される一方、操作や解釈が難しいと敬遠されやすい。今回セッションでは、食品物性測定の基本的な考え方を解説し、弊社製品『SUN RHEOMETER』を用いた様々な食品の実施例を題材に、食品物性測定法の一例を紹介する。 | ||