CJジャパン㈱ BIO事業本部
| ブース番号 | 1-231 |
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試食・デモ
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CJ BIOはグローバル展開素材多数！品質とコストに優れた調味・機能性素材をご提案！
発酵調味料ブランドTasteNrichに新商品！世界だけでなく日本でもユーザーが増えているTasteNrichブランドは「うま味」だけでなく「甘み」を付与できる新製品をリリースします。CJ BIOは長年培った発酵技術で、あなたの商品開発をもっともっとリッチにサポートします！
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| 出展製品 |
発酵調味料ブランド新製品 : TasteNrich Solution SS04 新製品・新技術 発酵製法 L-システイン塩酸塩 : FlavorNrich Master C 新製品・新技術 商品開発をもっとリッチに：TasteNrich Solution/Master/VMEET 機能性アミノ酸 : AMINATURE L-アルギニン, L-シトルリン, L-ヒスチジン 機能性素材ブランド : BiomeNrich/WellNrich 新製品・新技術 |
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| URL | https://cjjapan.net/bio/ |
プレゼン
| 日付 | 10月23日 13:30～13:50 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | アレルゲンフリーのミートテイスト調味素材、TasteNrich VMEET | ||
| 詳細 |
世界だけでなく日本でもユーザーが増えているTasteNrichブランドにおける、ミートレスなのにミートテイストを実現できるのがVMEET。
製造工場におけるアレルゲン制限を気にすることなく、手軽に畜肉風味を強化できます！ |
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| 日付 | 10月24日 14:30～14:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 調理感を操る魔法のアミノ酸、FlavorNrich | ||
| 詳細 |
日本で2023年末に調味料(アミノ酸)として使用できるようになったL-システイン塩酸塩。
世界でも数少ない発酵製法のシステインをつくるCJ BIOが、その様々な利用方法を紹介いたします。 |
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| 日付 | 10月25日 13:30～13:50 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | TasteNrich新製品～セイボリーソースに甘みとうま味を～ | ||
| 詳細 |
発酵調味料ブランドTasteNrichに新商品！世界だけでなく日本でもユーザーが増えているTasteNrichブランドは「うま味」だけでなく「甘み」を付与できる新製品をリリースします。
その製品特性とアプリケーションを紹介します。 |
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| 日付 | 10月25日 15:00～15:20 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | 香りと呈味へのアプローチ、CJ製品で調味素材の代替 | ||
| 詳細 |
CJ BIOは香りや調味に関わる素材を多数ラインナップしています。
アミノ酸や核酸調味料、食品調味素材の特性を生かした応用方法について紹介いたします。 |
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