トランスグルタミナーゼを配合したTG製剤各種、退色防止剤、保水剤、酸化防止剤など を揃えており、食材や原料それぞれのお困りごとを解決できる食品改良剤をご提案致します。今回は様々な生理活性をもつキノコエキスパウダー(マイタケ・シイタケ)も展示します。