ターボドライ（瞬間乾燥粉砕機）は、ごく短時間で含水食品の乾燥と粉砕を同時処理する装置です。熱履歴が非常に小さいので、ポリフェノール、カロテノイド等の機能性成分の劣化がなく、色鮮やかなパウダーが製造可能です。また、ブランチドライを前処理装置とすることによって、効率的な製造プロセスが構築できます。