日本バイオコン㈱
| ブース番号 | 2-232 |
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試食・デモ
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"Working with Nature" 日本バイオコンが様々な食品素材を紹介！
アクアミネラルや馬エラスチンなど、特徴的な食品素材を取り揃えております。さらに今年はセラミド含有の植物発酵エキス末やサワーチェリーエキス末、ケラチン加水分解物、豆由来タンパク素材の4製品を新たに上市しました。食品の物性改良や栄養強化、健康食品のイメージアップなど様々なお役立てができれば幸いです。
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| 出展製品 |
ケラチン加水分解物 新製品・新技術 豆由来たんぱく素材(そら豆・ひよこ豆・赤レンズ豆) 新製品・新技術 セラミド含有植物発酵エキス粉末 新製品・新技術 サワーチェリーエキス末 新製品・新技術 アクアミネラル(海藻カルシウム) |
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| URL | http://www.biocon.co.jp |
プレゼン
| 日付 | 10月24日 16:00～16:20 | 会場 | PK会場 |
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| タイトル | レトルト殺菌装置を用いた様々な殺菌技術の紹介 | ||
| 詳細 |
弊社の蒸気循環式調理殺菌装置はレトルト殺菌も含めて様々な温度帯での加熱処理が可能な装置です。
この機能を利用した弊社の装置ならではの殺菌技術の事例についてご紹介します。 |
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