㈱森永生科学研究所
| ブース番号 | 2-346 |
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試食・デモ
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新たな特定原材料「くるみ」をはじめ、食物アレルゲンの管理に役立つ検査キットを紹介
食品中のアレルゲンを精度よく検査できる「ナノトラップ®ProⅡ」は、特定原材料全品目のラインナップを揃えております。設備洗浄後のアレルゲン残存確認に特化した「ナノトラップ®Easy」も取り揃えており、FSSC22000取得企業様でも活用いただいております。お客様に最適な検査キットをご紹介いたします。
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| 出展製品 |
ナノトラップ®ProⅡ ナノトラップ®Easy モリナガFASPEKエライザⅡ グルテンフリー製品検査用エライザ ごまタンパク質検査用エライザ |
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| URL | https://www.miobs.com/ |
プレゼン
| 日付 | 10月23日 13:30～13:50 | 会場 | PG会場 |
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| タイトル | アレルギー表示ミスから考える3つの重要管理ポイント | ||
| 詳細 | 食品回収事例の多くは、アレルゲンの表示ミスによるものです。アレルゲンの混入は、命に係わる重大事故を引き起こす危険があるため、これを未然に防ぐためには製造におけるアレルゲン管理が非常に重要です。本セミナーでは、実際のアレルゲン表示ミスの事例から、管理のリスクポイントを考え、対処法について解説します。 | ||
| 日付 | 10月24日 14:30～14:50 | 会場 | PF会場 |
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| タイトル | アレルギー表示ミスから考える3つの重要管理ポイント | ||
| 詳細 | 食品回収事例の多くは、アレルゲンの表示ミスによるものです。アレルゲンの混入は、命に係わる重大事故を引き起こす危険があるため、これを未然に防ぐためには製造におけるアレルゲン管理が非常に重要です。本セミナーでは、実際のアレルゲン表示ミスの事例から、管理のリスクポイントを考え、対処法について解説します。 | ||
| 日付 | 10月25日 14:00～14:20 | 会場 | PG会場 |
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| タイトル | アレルギー表示ミスから考える3つの重要管理ポイント | ||
| 詳細 | 食品回収事例の多くは、アレルゲンの表示ミスによるものです。アレルゲンの混入は、命に係わる重大事故を引き起こす危険があるため、これを未然に防ぐためには製造におけるアレルゲン管理が非常に重要です。本セミナーでは、実際のアレルゲン表示ミスの事例から、管理のリスクポイントを考え、対処法について解説します。 | ||