昆布などの海藻由来成分であるアルギン酸類は、塩分吸着機能を持ち、体内で食事に含まれる塩分を吸着し、便と一緒に排出するという特徴があります。デルソルはこのアルギン酸類を配合したサプリメントです。零は塩分とアルギン酸類を1：1で配合したカリウム不使用の従来の減塩塩とは異なるメカニズムの減塩調味料です。