築野食品工業㈱
| ブース番号 | 2-224 |
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試食・デモ
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米ぬかの無限の可能性を追求し、辿り着いたサステナブルで高付加価値な素材達をご紹介
米糠からこめ油の製造を行うだけでなく、副生成物から数多くの機能性成分を抽出し、医薬品から化粧品原料、食品添加物、食品素材など、幅広い分野で使用できる素材を製造しております。すべての製品が米糠由来であり人や環境にやさしく、サーキュラーエコノミーを意識した事業展開を行っております。
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| 出展製品 |
こめ油/こめ胚芽油/こめ胚芽油GX-Ｎ ライステロールエステル イノシトール/フィチン酸 ライスマグネシウム フェルラ酸 |
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| URL | https://www.tsuno.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月15日 11:00～11:20 | 会場 | PJ会場 |
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| タイトル | 【フェムケア】新しい私、始まる！～米ぬか素材IN/ORZのご紹介～ | ||
| 詳細 | 米ぬかに含まれるイノシトールやオリザノールには女性の不調を改善する効果が見出されています。発表では、排卵障害や更年期症状、月経随伴症状に対する効果に加えて美白効果などの幅広い機能をご紹介いたします。 | ||
| 日付 | 10月16日 13:30～13:50 | 会場 | PC会場 |
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| タイトル | 【ちょい足し】おいしさ加える！～米ぬか素材RSE/GX-Nのご紹介～ | ||
| 詳細 | 築野独自の素材ライステロールエステルには塩味や甘味の増強、こめ胚芽油GX-Ｎにはカカオ感増強やコク出し効果など様々な食味改善効果が見出されています。発表では、植物原料だけでは表現しにくい満足感が得られた使用例を様々なプラントベースレシピでご紹介いたします。 | ||
| 日付 | 10月17日 11:00～11:20 | 会場 | PJ会場 |
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| タイトル | 【ムードフード】ストレス社会の味方！～植物由来ライスマグネシウムのご紹介～ | ||
| 詳細 | 希少な植物由来原料であるライスマグネシウムには睡眠改善、メンタルケア、筋肉疲労軽減の効果が期待されます。発表では、マグネシウムが持つ多岐にわたる効果や、ライスマグネシウムとしての機能性をご紹介いたします。 | ||