『独自製法』で作られたえのきエキス・えのき濃縮だしは、えのきの旨味を最大限に感じられます。 従来のエキス調味料に類を見ない、先味～後味まで続く旨味が特徴です。 和洋中、どの食品に対しても風味の阻害なく、旨味を付与します。 国内の工場生産原料を使用のため安定供給可能です。合わせて、産地の指定も可能です。