合同酒精㈱
| ブース番号 | 1-229 |
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「食品素材が持つ可能性を酵素の力で最大限に引き出す」
合同酒精株式会社は微生物が作る食品加工用酵素の製造販売を行っております。本展示会では、乳製品及びプラントベースの開発に役立つ酵素をご紹介いたします。酵素利用による商品の高付加価値化、コストダウン、工程の簡略化等、酵素の紹介に加えてアプリケーションデータや開発アイデア等もご提案させて頂きます。
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| 出展製品 |
GODO-YNL(ラクターゼ)：乳糖分解酵素 ADMIL(プロテアーゼ)：タンパク質分解酵素 GODO AGI-EG(グルコースイソメラーゼ)：異性化糖製造用酵素 GODO セルラーゼ(セルラーゼ)：食物繊維（野菜・果物加工用）分解酵素 GODO-FIA(イソアミラーゼ)：糖化（澱粉加工用）酵素 |
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| URL | https://www.oenon.jp/enzymes/ |
プレゼン
| 日付 | 10月17日 12:00～12:20 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | 最新の市場ニーズに合わせた食品開発用酵素のご紹介 | ||
| 詳細 |
乳製品及びプラントベースフード製品の開発に役立つ酵素をアプリケーション例を交えて紹介いたします。
酵素利用による商品の高付加価値化、コストダウン、工程の簡略化、開発アイデア等も紹介いたしますので是非お立ち寄りください。 |
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