| ブース番号 | 1-302 |
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プラントベースフード向け素材「プラントdeリッチ®」と機能性食品素材のご紹介
大豆臭を軽減するマスキング素材、肉様の油脂感やコク・うま味を付与できる畜肉風味調味料、乳の様なうま味やコクを付与できるクリーム様素材、キャラメル味を付与できる植物性キャラメルペーストなどのプラントベース向け素材や、機能性表示食品に対応したジンジャー素材、納豆菌（殺菌済）や、乳酸菌（殺菌済）をご紹介いたします。
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| 出展製品 |
マスキングテイスト® クックミートプラス® クリームテイスト キャラメルテイスト 機能性食品素材 新製品・新技術 |
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| URL | https://www.ikedatohka.co.jp/ |
| 日付 | 10月15日 10:30～10:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 自然の恵み：ジンジャーエキスの多機能パワー | ||
| 詳細 | 「ジンジャーエキスパウダーE」は、臨床試験により様々な健康効果が確認されています。本プレゼンでは、臨床試験の結果に加え、ジンジャーエキスの機能性成分（ジンゲロール、ショウガオール、パラドール、ジンゲルジオール）の特性についてご紹介します。また展示ブースでは機能性表示食品への対応状況をご説明します。 | ||
| 日付 | 10月16日 10:30～10:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 自然の恵み：ジンジャーエキスの多機能パワー | ||
| 詳細 | 「ジンジャーエキスパウダーE」は、臨床試験により様々な健康効果が確認されています。本プレゼンでは、臨床試験の結果に加え、ジンジャーエキスの機能性成分（ジンゲロール、ショウガオール、パラドール、ジンゲルジオール）の特性についてご紹介します。また展示ブースでは機能性表示食品への対応状況をご説明します。 | ||
| 日付 | 10月17日 10:30～10:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 自然の恵み：ジンジャーエキスの多機能パワー | ||
| 詳細 | 「ジンジャーエキスパウダーE」は、臨床試験により様々な健康効果が確認されています。本プレゼンでは、臨床試験の結果に加え、ジンジャーエキスの機能性成分（ジンゲロール、ショウガオール、パラドール、ジンゲルジオール）の特性についてご紹介します。また展示ブースでは機能性表示食品への対応状況をご説明します。 | ||