日本古来の発酵食品である米糀を使い、その機能性と付加価値をご紹介します。 ・砂糖の代替品としての「糀甘酒」 ・米糀そのものの機能性 新潟県魚沼市にある当社は越後三山からの超軟水の伏流水を使い、良質な米糀をつくっています。