CJジャパン㈱ BIO事業本部
| ブース番号 | 1-327 |
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試食・デモ
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Umami Solution Provider~うま味で課題を解決する時代へ~
植物性原料の幅広い種類のUmami原料を供給しているCJ。本展示会では、TasteNrichやCJTIDEを使用して、食品開発における課題に対しUmami Solutionを提案します。
お手軽な価格でコストパフォーマンスの高い新製品"TasteNrich Basic"も本展示会にて初披露です！
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| 出展製品 |
発酵調味料TasteNrich Basic BU01, CU01 新製品・新技術 発酵調味料 TasteNrich Solution UF02, B5, LF01 グローバル 核酸調味料 CJTIDE I&G, IMP, GMP |
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| URL | https://cjjapan.net/ |
プレゼン
| 日付 | 10月15日 13:30～13:50 | 会場 | PC会場 |
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| タイトル | 減塩でもおいしさそのまま、TasteNrich | ||
| 詳細 |
現在ニーズが高まっている"減塩"。TasteNrichによって解決します！
旨み成分によるエンハンス作用で美味しさはそのままに。満足感のある減塩を実現します。 |
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| 日付 | 10月17日 11:30～12:20 | 会場 | PN会場 |
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| タイトル | 世界市場におけるNatural Flavorの利用動向 発酵調味料TasteNrichについて | ||
| 詳細 |
諸外国でNatural Flavorと表記されるTasteNrich。本プレゼンでは世界市場におけるNatural Flavorの利用動向について紹介します。
また既存製品のTasteNrichシリーズに加え、食品開発展で初披露 TasteNrich BASICシリーズについても詳しくご説明します！ |
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| 日付 | 10月17日 14:00～14:20 | 会場 | PC会場 |
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| タイトル | 1つの原料でマスキングと呈味付与、TasteNrich | ||
| 詳細 |
Umami Solution Providerとして様々なSolutionを提案しているCJ。
本プレゼンでは、TasteNrichを使用したうま味成分によるマスキングと呈味付与に焦点を当て、詳しくご紹介します。 |
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