雪国アグリ㈱
| ブース番号 | 4-155 |
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蒟蒻由来有用成分 水溶性蒟蒻グルコシルセラミドおよび蒟蒻マンノース
蒟蒻由来有用成分である、グルコシルセラミドを含む水溶性蒟蒻芋抽出物、およびマンノースを含む液糖を展示します。グルコシルセラミドは肌の保湿性を向上させることが知られており、本抽出物は乳化剤を使用せずに飲料やゼリーに使用可能な原料です。一方、マンノースは尿路感染症予防への効果が期待されている原料です。
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| 出展製品 |
水溶性蒟蒻グルコシルセラミドおよび蒟蒻マンノース |
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プレゼン
| 日付 | 10月15日 16:00～16:20 | 会場 | PL会場 |
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| タイトル | 新製法を用いて開発されたこんにゃくグルコシルセラミド抽出物 | ||
| 詳細 | 蒟蒻由来グルコシルセラミドは肌の保湿性を向上させることが知られている有用成分です。グルコシルセラミドを含んだ蒟蒻抽出物は、通常水には溶解しません。弊社では乳化剤を用いず、水になじむ水溶性蒟蒻抽出物を開発いたしました。 | ||
| 日付 | 10月16日 15:30～15:50 | 会場 | PL会場 |
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| タイトル | 天然素材 こんにゃくマンノース | ||
| 詳細 | マンノースは病原性大腸菌により引き起こされる尿路感染症の予防に効果があることが報告されている。蒟蒻芋にはマンノースとグルコースが結合したグルコマンナンが豊富に存在する。弊社では、蒟蒻芋のグルコマンナンを分解することで、食品用途に用いることのできるマンノース原料（液糖）を開発いたしました。 | ||