㈱兼松KGK
| ブース番号 | 4-019 |
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食の現場に革命！時短、省スペース、省エネ！超高速味付け機「TT BASTARD」が登場
非加熱の処理により、安全と食品本来の風味・栄養素の維持を実現、超高圧殺菌装置HPP「Hiperbaric」。高速味付け機「TT BASTARD」が新技術として登場。独自技術により、約4秒で調味液の浸透が可能に。その他、欧州機器、中国機器等多数取り扱い。
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| 出展製品 |
高速味付け機 バスタード 新製品・新技術 超高圧殺菌装置 ハイパーバリック 中国製小型真空タンブラー |
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| URL | https://www.kgk-j.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月17日 13:00～13:20 | 会場 | PL会場 |
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| タイトル | HPP(高圧殺菌)水圧を使った非加熱殺菌技術 | ||
| 詳細 | Hiperbaric社の超高圧殺菌装置は、非加熱処理により食品の安全性を高め、食品本来の風味や栄養素を損なうことなく長期保存を実現します。業界トップクラスの技術力を持ち、果汁、加工食品、調理済み製品など幅広い用途に対応。世界中の食品／飲料メーカーで導入が進む最先端装置です。 | ||