JNC㈱
| ブース番号 | 2-402 |
|---|
|
MC-Media Pad、ポリリジン
MC-Media Padは微生物検査をより手軽に、正確に実施できるシート培地です。培地調整等の手間なく、すぐに検査が可能です。ポリリジンは、天然物由来の食品保存料です。様々な食品に合わせた製剤もご提案可能です。食品保存料用途だけでなく、カチオン性を活かした応用例についてもご紹介いたします。
|
| 出展製品 |
MC-Media Pad（微生物検査用シート培地） ポリリジン（天然由来の食品保存料） |
|---|---|
| URL | https://www.jnc-corp.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月14日 15:00～15:20 | 会場 | PF会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | 各種MC-Media Padを用いた微生物試験の判定例 | ||
| 詳細 | MC-Media Padを用いた各種微生物試験の判定のコツを、培地の特徴とともにご紹介します。培養後のコロニーの観察ポイントや判定基準、判定時の注意点について実際の事例を交えながら解説し、日常の微生物検査に役立つ正確な判定のためのポイントをお届けします。 | ||
| 日付 | 10月15日 14:30～14:50 | 会場 | PF会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | ポリリジンで風味そのままフードロス削減！ | ||
| 詳細 | ポリリジンは幅広いpH領域において少量で、様々な微生物に対して抗菌性を示します。他の日持向上成分との相乗効果で、より安定した保存効果が得られるため、食品の風味を損なわずにフードロス削減に貢献することを、食品への添加例と共に紹介いたします。また、カチオン性を活かした応用例についてもご紹介いたします。 | ||