㈱マルハチ村松
| ブース番号 | 1-278 |
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試食・デモ
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だしは、素材を引き立てる時代へ 「ピュアブロスシリーズ」のご紹介
ピュアブロスシリーズは、原料素材に拘り、圧力製法により素材の際立つ風味を引き出した製品です。人手不足の環境下で本格的なだし風味のニーズに対応した製品です。そのラインナップ追加として、植物性原料を活用した新しいだし素材を開発し、だし抽出した新製品を展示しております。
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| 出展製品 |
ピュアブロス(きのこ節) ピュアブロス(かつおぶし) ピュアブロス(日高こんぶ) |
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| URL | https://www.08m.co.jp/ |
プレゼン
| 日付 | 10月14日 11:00～11:20 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | だし革命 ～新たなだしの可能性、「きのこ節🄬」という選択 | ||
| 詳細 | 「きのこ節®」は、鰹節の製法をヒントに開発した植物性だし素材です。複数のきのこ節®を組み合わせることで、従来の植物性素材では難しかった先味のインパクトと力強いうま味を実現。優れた機能と幅広い応用性を備え、多様化するニーズに応える新たな選択肢として、次世代植物性だしの可能性をご提案します。 | ||
| 日付 | 10月15日 13:00～13:20 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | だし革命 ～新たなだしの可能性、「きのこ節🄬」という選択 | ||
| 詳細 | 「きのこ節®」は、鰹節の製法をヒントに開発した植物性だし素材です。複数のきのこ節®を組み合わせることで、従来の植物性素材では難しかった先味のインパクトと力強いうま味を実現。優れた機能と幅広い応用性を備え、多様化するニーズに応える新たな選択肢として、次世代植物性だしの可能性をご提案します。 | ||
| 日付 | 10月16日 13:30～13:50 | 会場 | PE会場 |
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| タイトル | だし革命 ～新たなだしの可能性、「きのこ節🄬」という選択 | ||
| 詳細 | 「きのこ節®」は、鰹節の製法をヒントに開発した植物性だし素材です。複数のきのこ節®を組み合わせることで、従来の植物性素材では難しかった先味のインパクトと力強いうま味を実現。優れた機能と幅広い応用性を備え、多様化するニーズに応える新たな選択肢として、次世代植物性だしの可能性をご提案します。 | ||