ユニテックフーズ㈱
| ブース番号 | 1-254 |
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試食・デモ
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原材料高騰、高たんぱくブーム、他社との差別化などに対応した、原料とサービスを展示します。
コストダウンやおいしさ向上に貢献する品質改良剤を様々紹介します。また、口腔ケアやGLP-1分泌＆血糖ケアや睡眠などに対応した差別化された機能性素材を紹介します。さらに、商品開発やブランド戦略における課題解決を支援する商品開発コンサルティングを紹介します。
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| 出展製品 |
GLP-1分泌×血糖ケア コラーゲンペプチド Nextida GC P 新製品・新技術 コラーゲンペプチド Peptan® クリアアパタイト 新製品・新技術 トレメルガムSH 商品開発コンサルティング/ODM |
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| URL | https://www.unitecfoods.co.jp |
プレゼン
| 日付 | 10月15日 14:30～14:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 機能性表示対応！次世代コラーゲン「GLP-1×血糖ケア」&「睡眠」 | ||
| 詳細 | 世界最大のゼラチン・コラーゲンサプライヤーRousselot社と共同推進している、コラーゲンの機能性表示食品対応。GLP-1への作用で世界から注目される「Nextida GC」の食後血糖値上昇抑制や、「Peptan」シリーズの睡眠機能に関するエビデンスと最新の届出内容を紹介。これからのコラーゲン製品の開発に欠かせない情報を届けます。 | ||
| 日付 | 10月15日 15:30～15:50 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | コスト高を乗り越える―多角的な開発視点で導くトータル削減 | ||
| 詳細 | 原料高をはじめとするコスト高にお悩みではありませんか？弊社の商品開発コンサルでは、単なる原料置き換えにとどまらず、工程や資材構成まで踏み込んだ「多角的な開発視点」でトータルなコスト削減を支援します。本セミナーでは、当社が受託開発で培った知見をもとに、具体的な見直し事例と最適化のアプローチをご紹介します。 | ||
| 日付 | 10月16日 14:00～14:20 | 会場 | PD会場 |
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| タイトル | 独自素材「トレメルガム®」に新モデル登場！浸透による内側からの食感制御 | ||
| 詳細 | 独自素材「トレメルガム®」に待望の新モデルが登場！本プレゼンでは、浸透作用により食品の内側から食感をコントロールする新技術をご紹介。米飯の粒立ち・歩留まり向上、小麦製品の老化抑制、調味料浸透による畜肉加工品のみずみずしさ向上など、多様な事例と課題解決アプローチを解説します。 | ||