| ブース番号 | 2-270 |
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【藻活】 健康食品から抹茶代替・食品品質改良まで、広がるサステナブル藻類素材の可能性
石垣島ユーグレナ、金のユーグレナ、ヤエヤマクロレラ、ジェファー液など、次世代の微細藻類素材が持つ多彩な価値をご提案。機能性表示食品対応による健康価値の付与から、サステナブルなOEM商品開発、抹茶代替、麺やパンの物性改善・栄養価向上まで、食と健康の未来を拓く「藻活」の新たな可能性をご紹介します。
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| 出展製品 |
石垣島ユーグレナ 金のユーグレナ EOD-1株 ヤエヤマクロレラ ジェファー液(クロレラ熱水抽出液) カラハリスイカ |
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| URL | https://www.euglena.jp/ |