食と健康の未来を拓く、最先端のバイオ技術をご紹介します。ゲノム編集ニワトリを活用した鶏卵バイオリアクター技術により、新規甘味料ブラゼインや食品加工向け酵素の製造プラットフォームを実現しました。さらに女性に寄り添うフェムテックケアに有用な乳酸菌の開発成果も展示。是非、ブースへお立ち寄りください。