共同船舶㈱
| ブース番号 | 4-102 |
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試食・デモ
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鯨由来素材で新たな食品開発の可能性を提案
共同船舶は、持続可能な水産資源としての鯨を活用し、伝統的な鯨食文化の継承と新たな食品価値の創造に取り組んでいます。高品質な鯨肉に加え、バレニンやDPA・EPA・DHAなど鯨由来機能性成分の研究成果を活かした食品素材を提案します。
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| 出展製品 |
クジラエキスB8 クジラの王様パウダー 凍温熟成鯨赤肉 鯨本皮 ペット用クジラフリーズドライ |
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| URL | https://www.kyodo-senpaku.co.jp/ |