ヤマサ醤油㈱
| ブース番号 | 2-056 |
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試食・デモ
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ヌクレオチドの新機能紹介 脳機能向けウリジル酸／美容・アンチエイジング向けシチジル酸
ヌクレオチドは準必須栄養素と言われており、母乳にも含まれている生体成分です。弊社ヌクレオチドは酵母核酸由来の食品添加物で、乳幼児用ミルクに長年使用されている安心・安全な製品です。今回は新原料として脳機能用途のウリジル酸、美容・アンチエイジング用途のシチジル酸をご紹介いたします。
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| 出展製品 |
5'-ウリジル酸二ナトリウム（5'-UMP, 2Na） 新製品・新技術 5'-シチジル酸二ナトリウム（5'-CMP, 2Na） 新製品・新技術 |
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| URL | https://www.yamasa-biochem.com/ |
プレゼン
| 日付 | 10月14日 14:00～14:20 | 会場 | PK会場 |
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| タイトル | 母乳成分ヌクレオチドの多彩な機能性 | ||
| 詳細 | RNAの構成単位であるヌクレオチドの中で、シチジル酸Naやウリジル酸Naは母乳中に比較的豊富に含まれる乳幼児の発育に欠かせない栄養素です。両栄養素はリン脂質類を合成するための重要原料であり、脳においては認知機能改善、皮ふにおいてはシミ・赤み改善等、多彩な機能性を発揮します。 | ||