食品製造企業向けに、開発効率向上や製品安定性、冷凍耐性、食感設計、日持ち改善などの技術と事例を紹介し、課題に応じて柔軟に対応できる体制を整備。今年は 特に”惣菜”と”冷凍技術”に特化した最新のアプリケーションをご紹介するとともに、食産業の持続的発展に向けたソリューションを提案する。