GoldRellaは藻から発酵により生産される黄色クロレラ由来のスーパーフードです。プラントベースフードにうま味を与え、不快感をマスキングすることで食感を高め、風味を改善します。60％以上のタンパク質とおよそ20％の食物繊維で構成され、全ての必須アミノ酸やビーガンに欠損しがちなビタミンB12なども含まれています。今回は、ヴィーガンチーズと代替卵の試食品を提供いたします。