Smoke-i-freet
| ブース番号 | 4-226 |
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試食・デモ
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醤油粕をアップサイクル！世界初の燻製材で食文化を変える！！
醤油製造の副産物「醤油粕」を独自製法で燻製材に変換。木材チップ比20%のコスト削減と醤油由来の芳醇な香りを両立します。特許取得済み（特許第7636619号）。チップ・ペレット形状でBtoB供給。食品メーカー・飲食店の燻製メニュー開発を支援します
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| 出展製品 |
醤油粕燻製材チップ 新製品・新技術 醤油粕燻製材ペレット 新製品・新技術 いぶり彩香＆いぶし醤油 新製品・新技術 燻製ベーコン&オイル 新製品・新技術 |
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| URL | https://smoke-i-freet.com/ |