㈱AlgaleX
| ブース番号 | 4-228 |
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試食・デモ
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植物性、国産、DHA原料のうま藻です。毎日の食事に振りかけてお楽しみください。
うま藻は沖縄県で培養している微細藻類です。
植物性なのにDHAを豊富に含みます。また、コハク酸やグルタミン酸などのうま味成分も多く配合しているため、料理や、食品に入れると機能性だけでなく、味わいも上がります。
是非新原料の「うま藻」をお楽しみくださいませ。
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| 出展製品 |
うま藻 新製品・新技術 うま藻だし醤油 うま藻醤油麹 辛うま藻醤油麹 |
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| URL | https://umamo.jp/collections/umamo |
プレゼン
| 日付 | 10月16日 11:20～11:35 | 会場 | PM会場 |
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| タイトル | 植物性素材による魚介感付与 新食材うま藻 | ||
| 詳細 | 「うま藻」は、微細藻類由来の完全植物性原料です。DHAやコハク酸を豊富に含み、カラスミのようなコクとうま味を加えます。植物性原料にこだわりたい方、おいしくDHAを加えたい方、無添加でうま味をプラスしたい方におすすめです。 | ||