(地独)山口県産業技術センター
| ブース番号 | 4-201 |
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試食・デモ
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科学的エビデンスが支える食と健康の最先端イノベーションを山口から発信
機能性表示食品やヒト介入試験、大学との共同研究により効果を実証した食品素材をはじめ、発酵食品の新たな活用システム、小形食品製造装置などを展示。化学的エビデンスと地域発の技術が融合した、食と健康の最先端イノベーションを提案します。
先端機器を用いた受託研究など研究開発支援プログラムについても紹介します。
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| 出展製品 |
鯨油サプリメント 発酵クラフト味噌KIT「Hackoh（ハッコー）」 全自動小型液体液体充填装置「ＦＭＰ－2」 自然薯の食習慣における腸内環境の推移 長州黒かしわ ふかわ至極の炭火焼（機能性表示食品 J1235） |
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