高知県から、新たな柑橘素材をご提案します。県西部で昔から親しまれる希少柑橘・直七。最も香りが宿る果皮の部分を大切に使用し、まろやかで上品な風味を残した乾燥粉末に加工しました。保存・配合しやすい、未利用資源由来の素材です。産地・歴史・生産者の物語性、サステナブル訴求等の付加価値材料にお役立てください。