果実のショ糖をFOSへ変換する酵素技術「NutriShift™」、オリーブ果実を丸ごとアップサイクルした抗酸化素材「OLEXTRA」、幅広い食品の食感と安定性を高めるSWIのタピオカ加工でん粉をご紹介。健康価値、おいしさ、機能性、サステナビリティを両立する食品開発のヒントをご提案します。